Sommaire

    1. Une histoire millénaire

    2. Origines & taxinomie

    3. Le Grand Khorasan

    4. L'autre nom : le Touran

    5. Morphologie du Khorasan

    6. Résistance & adaptabilité

    7. Traditions culturales

    8. Traditions culinaires

    9. Valeurs nutritionnelles

    1. Le mystère du Kamut®

    2. Histoire du Kamut®

    3. Légende du Blé Egyptien

    4. Valeurs nutritionnelles du Kamut®

    5. Défis & avenir du Blé Khorasan-Kamut®

    1. Un héritage à préserver

À propos de ce cours

  • €15,00
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