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Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le Pain de Barbu du Roussillon en cocotte

Cours • 13 leçons

Avec Stephen, boulanger à Cucugnan, découvrez comment réaliser votre Pain de Blé de Barbu du Roussillon en cocotte chez vous, grâce à un déroulé pas à pas et des conseils clairs et accessibles à tous (pain de 600 g).

Toutes les formations, Cours vidéo - Faisons le Pain ensemble

Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le Pain de Khorasan Kamut® en cocotte

Cours • 14 leçons

Avec Stephen, boulanger à Cucugnan, découvrez comment réaliser votre Pain de Blé Khorasan Kamut® en cocotte chez vous, grâce à un déroulé pas à pas et des conseils clairs et accessibles à tous (pain de 600 g).

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Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le rafraîchi du levain

Cours • 2 leçons

Accédez aux conseils de Stephen, boulanger à Cucugnan, et visionnez en 6 minutes toutes les étapes pour rafraîchir votre levain et obtenir un "levain tout point", prêt pour la panification ! Pour aller + loin, le "Guide complet du levain" est inclus.

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Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le Pain d'Engrain en moule

Cours • 14 leçons

Avec Stephen, boulanger à Cucugnan, découvrez comment réaliser votre Pain d’Engrain en moule chez vous, grâce à un déroulé pas à pas et des conseils clairs et accessibles à tous (pain de 960 g).

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Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le Pain au Cacao

Cours • 14 leçons

Plongez au cœur de la magie de Noé pour apprendre à réaliser votre pain au cacao artisanal, grâce à ce cours vidéo animé par Marie-Laure Fréchet, amie des Maîtres de mon Moulin, passionnée de boulangerie et défenseure des blés anciens.

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Vidéo Faisons le Pain ensemble - Le Pain d'Engrain en cocotte

Cours • 14 leçons

Avec Stephen, boulanger à Cucugnan, découvrez comment réaliser votre Pain d’Engrain en cocotte chez vous, grâce à un déroulé pas à pas et des conseils clairs et accessibles à tous (pain de 600 g).