L'université 100% Nature®
L'incarnation du label 100% Nature® n'aurait pas été pleinement cohérente sans la mise en œuvre de son université. Ce lieu, pensé comme un espace-ressources, se veut ouvert à tous : amateurs, professionnels, épi-curieux, chacun viendra y chercher ce qu'il souhaite pour nourrir ses connaissances à l'égard du Vivant et des Blés Anciens.